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秋田県羽後町鴻屋集落元気ムラ
平成23年7月6日秋田県羽後町鴻屋集落第2回座談会が開催されました


第2回目の座談会は、堅苦しい雰囲気は一切なしでお料理を作る事から始まりました。1回目の座談会で出た皆で集まる機会が欲しかった事が叶った形で楽しい会になりました。

羽後町鴻屋集落は、17世帯の小さな集落ですが皆で集まる機会がありそうで無かったそうで挨拶の中で集落長さんや他の参加者の皆様から「このような機会を作ってくれて、ありがとう感謝します」と言っていただいた時は、元気ムラの支援をして良かったと思いました。
何より皆が本当に仲が良く、それが地域の一番の宝ではないかと思います。

今回の座談会は、昔食べていた第1回目で話題に出た噂の食材「がつぎ」=まこもだけを使った「塩くじら入りがつぎ汁」の試食会をしながら行いました。これがなかなか絶品で塩くじら肉を入れるのは、昔は冷蔵庫も普及しておらず夏場は生の肉は、なかなか入手できなかったため羽後地区では塩クジラを夏場によく食べていたそうです。

「がつぎ」は、まこもだけとして他県ではキロ3,000円ほどでネット通販している事や、化粧品、入浴剤の材料にもなっている事、 耕作放棄地に栽培できるなど地域の課題解決や、ひょっとして特産品に?なる可能性も秘めいる食材なので第3回目の座談会の展開が楽しみです。

第3回目は稲刈りが終わった9月頃を予定しています。

   
手作りの「あられ」これも絶品でした商品化できないかしら? 手作りの「あられ」これも絶品でした商品化できないかしら?
手作りの「あられ」これも絶品でした商品化できないかしら? 国際教養大学の女子学生さんも来てくれました。最後にみんなで記念写真
葉の部分はこんな感じにケラにしそうです。 塩くじら入り「がつぎ汁」↑
葉の部分はこんな感じにケラにしたそうです 塩くじら入り「がつぎ汁」↑
むいてみてますよ! 料理も出揃って並びました。
むいてみてますよ! 料理も出揃って並びました。
「がつぎ」は、色々調べたら「まこも」というのが正式な名前だそうです。 まるで竹の子みたいです。味は竹の子と栗をたして2で割った感じ?
「がつぎ」は、色々調べたら「まこも」というのが正式な名称だそうです。 まるで竹の子みたいです。味は竹の子と栗をたして2で割った感じ?
↑「がつぎ」でーす。 根っこの部分を食べるらしい。
↑「がつぎ」でーす。 根っこの部分を食べるらしい。
AKT秋田テレビさんが取材に来てくれました 県の元気ムラリーダーの挨拶
AKT秋田テレビさんが取材に来てくれました。 県の元気ムラリーダーの挨拶
塩くじら肉入りうわさの「がづぎ汁」です。 がっこも沢山スタンバイしてます。
塩くじら肉入りうわさの「がつぎ汁」調理中 がっこも沢山スタンバイしてます。
すごいご馳走 こんなにいっぱいの料理が・・・。
すごいご馳走 こんなにいっぱいの料理が・・・。
集落のお母さん達が腕をふるった料理を作ってくれました。 何か手伝いましょうか?
集落のお母さん達が腕をふるって料理を作ってくれました。 何か手伝いましょうか?
◆平成23年6月22日秋田県羽後町鴻屋集落第2回座談会打合わせの様子◆
「がつぎ汁」の試食会でいこう!と話がまとまりました。
2回目の座談会は、どんな進行にしていこうか打ち合わせ中。 2回目の座談会は、どんな進行にしていこうか打ち合わせ中。

   集落長さんと2回目の座談会は、どんな進行にしていこうか打ち合わせ中。

◆平成23年3月4日秋田県羽後町鴻屋集落第1回座談会が開催されました◆

 
秋田県羽後町鴻屋集落第1回座談会通信が出来ました↓
秋田県羽後町鴻屋集落第1回座談会通信
 
県から集落の明るさ希望調査報告しています。 他の集落の活動紹介している様子です。この後に羽後で昔食べていた「がつぎ?」の話題が!
県から集落の明るさ希望調査報告しています。 他の集落の活動紹介している様子です。この後に羽後で昔食べていた「がつぎ?」の話題が!
第1回座談会の準備中の様子 第1回座談会の準備中の様子
第1回座談会の準備中の様子 和やかな雰囲気で開始です。
 
 
   
                  
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